在围绕“美食故事”展开写作之际，极易踏入两种误区领域。其一情形为，只是单纯地把炫耀烹饪技艺的食谱予以堆砌罗列，其二则是去创作过度煽情的怀旧散文，然而当读完之后，只会致使人们感觉内容空洞没有实质内容。
就个人观点而言，优秀的美食故事，其核心价值不在于食物本身有多稀有难得，也不在于烹饪做法有多复杂精妙，关键在于它能成为真实的承载媒介，把具体的人、事、物紧密相连，进而传递超越单纯味觉体验的、能被读者切实感知且可从中借鉴的生活经验。接下来，我会从几个实际存在的问题入手，探讨如何创作以及阅读真正有价值的美食叙事 。
什么样的美食故事才算有内容
真正具备实质内容的美食方面的故事，首先得“去除神话色彩”，它不会执着于阐述“妈妈做的菜是全球独一无二最棒的”情况，而是如实地记录那道菜本来的客观模样，比如说可能是酱油用量过多导致味道偏咸，米饭偶尔会出现煮糊的状况。关键之处在于，为何这道并非完美无缺的菜变成了记忆里的象征。是某一个寒冷冬夜加班之后所感受到的温暖之意，还是第一次独立自主为家里人做饭时所呈现出的那种不够熟练的状态呢？这些和食物相联结的特定处境以及真实情感，才是内容的支撑架构，使得故事能够摆脱那种空洞的夸赞之词，切实落地。
展开剩余65%如何从家常菜里挖掘出好故事
深入挖掘故事，重点在于对细节进行凝视以及提出那种颇具深度的问题。千万别仅仅只是写“奶奶包的饺子味道很棒”，而是要去描绘她怎样运用掌心一丁点儿一丁点儿温柔地捻出对称又均匀的褶子，还要描绘阳光倾洒在面板上那些细小的面粉颗粒，更要去写你尝试着模仿却总是捏拢不起来时内心的那种懊恼。怀揣着问题去细致观察：这一道菜的背后是不是存在着迁徙的那种轨迹呢（就比如家乡的调味方式在他乡发生的演变情况）？有没有技术方面的传承或者出现技术断裂的状况？从一道固定不变的菜肴着手，去追溯跟它与之彼此关联的人事方面的变迁、生活当中所蕴含的哲学理念，家常菜所延伸出来的那种深厚内涵自然而然就会显现出来。
美食故事如何避免写成流水账
要防止流水账情况出现，就必须确立一个清晰明确的叙事焦点。这道菜并非仅仅只是一份普通食物，它是故事里的“主角”，绝对不可以降格沦为日记中平淡无奇的“背景板”。围绕这道菜展开的全部描写，不管是备料时繁琐复杂的工序，还是火候把控恰到好处的精准程度，抑或是餐桌上各种各样的对话，都应当密切贴合服务于揭示这个“主角”的某一种特质。比如说，它有可能代表着一种妥协，为此改变自己重口味的做法，是出于家人健康的考量；又或许，它具有特殊的象征意义，作为首次成功的宴客菜肴，意味着个人的成长；再不然，它怕是引发了一些冲突，像是新旧烹饪观念之间的相互摩擦碰撞 。
把细节用焦点串联起来，文章才会有逻辑清晰的脉络以及力量。当我们围绕这个核心焦点，巧妙地串联各个细节，读者就能清晰感觉故事走向和内在逻辑，好像跟随作者经历这独特菜肴承载一切一样。这样文章就不是如一盘散沙的流水账，而是一篇有深度、有吸引力佳作，能深深打动读者，使其沉浸故事里，领略美食背后丰富情感与深刻意义 。
一则食物致使我们时常萦怀，常常是由于它留存下某个无法再度降临的刹那或者某种情感的认定。于你的回忆里，有无某道看似平常的食物，却确切地界定了你跟某个人、或者你生命里头某一时期的独特关联呢？欢迎在评论区讲述你的情由事儿。假设此文对你颇具启迪开导，还请毫不吝啬地予以点赞以及转发呀。
发布于：四川省红腾网配资提示：文章来自网络，不代表本站观点。
